Bak Minglemat står mor og datter, med et lidenskapelig forhold til mat som ser bra ut, og smaker godt.

Helene har sin daglige jobb i firmaet, men hun henter ofte inn mors ekspertise og gode råd. De snakkes gjerne på telefon flere ganger i løpet av uka for å planlegge, diskutere og fortelle.

Randi har over 45 års erfaring på kjøkkenet. Allerede som konfirmant laget hun sin første kransekake fra bunnen av. Hun er matkunstner, og perfeksjonist til fingerspissene. Hun har i mange år laget smakfulle og flotte matkreasjoner på oppdrag fra familie og venner. Hun er eksepsjonelt kreativ og byr ofte på mat som er et syn både for øye, munn og mage! Hun arbeider til daglig som kafevert på et sykehjem i Stavanger.

Helene har fått matglede inn med morsmelka, men er nok mer rasjonell i sitt arbeide, enn sin mor. Hun er utdannet baker, og har både drevet cafe og jobbet i bakeri før Minglemat ble startet i 2020. Hun stortrives med høyt tempo og mange jern i ilden! Hobbyer og fritid blir det lite tid til, da livet som grunder, og driften av Minglemat er hennes store lidenskap. Når det er ferie synes hun det er herlig å bare sitte stille og se utover sjøen, med et strikketøy mellom fingrene.